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GIORNATA TIPICA DEL MIETITORE - LU MUZZ'C - 17 AGOSTO (12° Edizione)

Localizzazione

Lu muzz'c , giornata tipica del mietitore è una manifestazione che dura da 9 anni, grazie alla Pro Loco di Filiano che la rappresenta con un percorso enogastronomico, che riscuote sempre un gran successo.

Si svolge nelle vie di Filiano ricordando una figura ormai scomparsa e sconosciuta dai più giovani " IL MIETITORE" curvo nei campi con la falce in mano.

Descrizione del bene

 

 Aree tematiche Demoetnoantropologica (Tradizioni, riti, ...)
Valutazione interesse culturale La mietitura e la trebbiatura del grano un tempo era una festa che coronava un lungo periodo di lavoro difficile e faticoso, reso ancora più pesante dal caldo afoso del periodo. infatti, il grano veniva tagliato intorno alla fine di giugno inizio luglio.
Era un lavoro che richiedeva un buon numero di persone, componenti della famiglia e altre persone che venivano in aiuto, ai quali l'opera doveva essere restituita. Il cibo consumato sul campo del mietitore era particolarmente abbondante, in quanto doveva rispondere alle necessità nutrizionali e di reintegro per l'energie spese.
Contesto Nel mese di agosto per le vie di Filiano viene rappresentata "Lu Muzz'c", assaporando i principali pasti che venivano consumati durante la lunga giornata di lavoro. per riscoprire e promuovere un alimentazione di un tempo, ormai scomparsa.
Il visitatore può usufruire del vino e delle varie cibarie offerte nei 7 stand a disposizione.
Descrizione modalita' di gestione La giornata del mietitore iniziava intorno alle quattro e trenta prime del sorgere del sole con un primo pasto " lu cantariedd" (zuppa fredda di pane casereccio con vino aglianico e cipolla), verso le sette/ otto del mattino vi era la colazione "la luata 'r secch" (ciambotta, piatto caldo dai sapori tipicamente estivi, zucchine, cipolle, pomodori, patate e peperoni stufati, insaporiti con salsiccia stagionata), alle dieci e trenta seguiva uno spuntino, " lu prime muzz'c" (pecorino di Filiano - oggi D.O.P- e un uovo sodo con focaccia bianca), intorno alle dodici/tredici era la volta del pranzo, "lu dinn" (piatto di pasta corta lavorata a mano, condita con un sugo di pomodori e salsiccia stagionata), alle quattro e trenta del pomeriggio si consumava "la murenn'a" (frittata con verdure di stagione su un pezzo di pane casereccio), infine verso le sette e trenta di pomeriggio si consumava "la calata 'r lu sole"( biscotto da forno tradizionalmente gustato con un bicchiere di vino aglianico).
Caratteristiche significative Accanto all'aspetto gastronomico, notevoli consensi ha riscosso anche il risvolto spettacolare della manifestazione; due gruppi musicali e alcuni organettisti locali, situati in punti strategici del centro storico( Piazza SS Rosario e Piazza Autonomia) alleviano i visitatori sempre più numerosi.
E' possibile anche visitare la mostra "la mietitura in mostra" esposizione di una casa contadina e attrezzi antichi legati al ciclo del grano, reso possibile e a cura del Sig. Salvatore Mancini, collezionista di attrezzi della civiltà contadina.

Piano di salvaguardia proposto

Partecipazione comunita'
Le attività del Nostro Paese durante la manifestazione sono a piena disposizione per preparare i piatti tipici, con la collaborazione non solo della Pro Loco di Filiano, le aziende agrituristiche coinvolte, l'A.I.C. (Associazione Italiana Coltivatori di Potenza) e soprattutto il Comune di Filiano sede della manifestazione.
L'evento è stato patrocinato dalla Regione Basilicata, dall'A.T.P. di Basilicata e dall'UNPLI di Basilicata.

 

Dove Mangiare

In allestimento

Fonte: APT Basilicata

Informazioni aggiuntive

  • Categoria: Percorso Demoetnoantropologico
  • Mese: Agosto
  • Località: Filiano
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